IHAR - Biblioteka

Ziemniak Polski

« wstecz

Historyczne i współczesne znaczenie ziemniaka w Europie oraz na ziemiach polskich
2017(1), 2017

Autor:

Wojciech Nowacki


Strony:

48-52


Abstrakt:

Znaczenie ziemniaka na ziemiach polskich, ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska, w ujęciu historycznym oraz w wymiarze współczesnym, na podstawie wystąpień podczas konferencji naukowej zorganizowanej przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. W spotkaniu wzięli udział historycy, kulturoznawcy, językoznawcy, technolodzy, specjaliści w dziedzinie nauk społecznych oraz prowadzący działalność charytatywną. Historia ziemniaka na ziemiach polskich, chociaż bardzo krótka, jest jednocześnie bardzo bogata, wielowymiarowa i zróżnicowana regionalnie. Ziemniak ratował społeczeństwa przez głodem, tworzył nową kulturę rolną, był obecny w prasie, przyczyniał się do tworzenia przemysłu przetwórczego, a obecnie jest doskonałym biznesem dla rolników i handlowców.


Słowa kluczowe:

historia, współczesność, ziemniak




Pełna treść artykułu:

Wojciech Nowacki - [205,23 kB]
Historyczne i współczesne znaczenie ziemniaka w Europie oraz na ziemiach polskich