IHAR - Biblioteka

Ziemniak Polski

« wstecz

Produkcja ziemniaków jadalnych dla stołówek warszawskich w gospodarstwie Krzysztofa Turka
2013(4), 2013

Autor:

Zbigniew Czerko


Strony:

41-45


Abstrakt:

Uprawa ziemniaków jadalnych może być główną produkcją roślinna dająca zysk rolnikowi, ale w określonych sprzyjających warunkach: lokalizacja gospodarstwa w niezbyt dużej odległości od dużego rynku zbytu (tu ok. 60 km od Warszawy); powierzchnia upraw ok. 10 ha, tak aby plonu wystarczyło na zaopatrzenie większych odbiorców; samodzielna i systematyczna dostawa ziemniaków do odbiorców własnym transportem; pośrednictwo istotnie obniżyłoby zysk; osiąganie w uprawie wysokiej jakości ziemniaków, co wiąże się z sukcesywnym zdobywaniem wiedzy; produkcja i przygotowanie do zbytu oparte głównie na pracy członków rodziny.


Słowa kluczowe:

produkcja, zbyt, ziemniak jadalny